褪去了春的羞涩，迈过了夏的多情，避开了秋的妩媚，冬日的瑞阳伏羲山尖山风景区是收获的季节。

　　任何一点色彩在这美的簇拥下都让人有种惊艳的感觉。远处青郁的猪舍，散落在山头或谷间，点缀在大自然的画板上，如同大写意的泼墨中国画，只见炊烟冉冉升起，如同仙境童话一般。这就是瑞阳的伏羲山，黑猪们的美丽乐土，离天堂最近的地方。东方今报记者 张勐 见习记者 聂晓旭

　　秋日，记者和多位读者一起坐上开往瑞阳伏羲山尖山风景区的大巴车，开始了我们探秘“瑞阳黑猪”的奇妙旅程。

　　养殖区四面环山，周围树木葱郁，鸟声不断，刚刚下车的读者们几乎不约而同地做了一个动作，深呼吸，并感叹，这里的空气真清新！

　　沿路徒步上山，路旁绿树成林，草丛茂密，还未走近，便听到黑猪们欢快的跑动声。路两边绿油油的柏树林夹杂着金银花、连翘、茱萸、益母草等40余种中草药，各色野菜杂草相间，林区里一座座精致漂亮的房子依山星罗棋布，出现在众人面前，这就是“瑞阳黑猪”的家舍。

　　记者注意到，这个基地身处重重深山怀抱之中，你可以感觉到的，只有新鲜到“肺”的空气。据介绍，尖山是新密最偏僻的地方，人烟稀少，“在生态农业圈内被称为‘小西藏。

　　瑞阳集团副总经理刘晓辉说，瑞阳伏羲山尖山风景区首创生态散养模式，黑猪们全在尖山风景区内散养。还有专供黑猪们育崽的猪舍建在树林草丛中，制作独具匠心，可遮雨御寒，这样的“产房”，远远望去，影影绰绰点缀在绿色的树林里，非常惬意。

　　同时，在山间黑猪们或在悠闲踱步，或在欢快奔跑，或啃着山间青翠的小草，一派世外桃源的美景。

　　刚刚感受了环境的清新，紧接着又惊叹于这些不受束缚的“欢快黑猪”。偌大的林区里，黑猪们的“哼哼”声此起彼伏，不绝于耳，看着林间、猪舍里过着快乐生活的黑猪们，恍若让人走进了一个神秘的童话世界。

　　刘晓辉讲，新建的猪舍宽敞明亮，干净整洁，这里的黑猪们享受的是“五星级待遇”：猪舍舍顶采用钢结构和瓦加隔热层，舍内四季恒温，空气通畅。按照科学布局，整个林区远远近近错落有致，犹如一栋栋“神仙猪的仙境别墅”。

　　同时，刘晓辉和记者说，做有机绿色产业对环境要求很严格，当初公司选择牧养基地有三个要求：一是未经开发没污染的荒林山地，草树资源比较丰富；二是应该具有相对广阔的空间，至少应有万亩；三是水电、交通要相对便利。

　　“偶然间，我们得知位于瑞阳伏羲山尖山风景区的这万亩山林，在过去的十几年间无人打理，是我们理想中的散养基地。”刘晓辉说。

　　读者们惊叹，这里的黑猪们住的是“五星级酒店”，喝的是纯天然纯净水，吃的是天然草林和有机套餐，有音乐相伴，在快乐中成长，真的是无比幸福。

　　刘晓辉表示，瑞阳黑猪从小到大、从食料到饮水，从不用任何抗生素和激素，完全遵循生命成长的自然规律……

　　此外，瑞阳伏羲山尖山风景区的养殖区自然资源从空气、水质到土地都经过了比有机认证更多环节更严格标准的检测，其空气清新，富含氧离子，水质优异，土地无任何污染，周围也没有一点影响环境的污染源，这种环境从人的养生来看亦属难得。而众多的林果、野菜、杂草以及种类丰富的如金银花、连翘、茱萸、益母草等40余种中草药构成了黑猪们觅食的最佳来源。

　　瑞阳集团正是以这种开创式的养殖方法向生命致敬。唯其如此，我们才可以在黑猪们快乐的“哼哼”声中，闭上眼睛静静感悟我们对生命的尊重！

　　“嘟，嘟嘟，嘟……”两短一长的哨声响过，一群黑色土猪从四面八方的草丛里钻出，慢慢往吹哨人身边聚拢。一大盆玉米粒和几十个萝卜倾倒在猪群里，很快被抢食一空。“嘟—”，随着一声长音，这群黑猪慢慢消失在茂密的草丛中。

　　吹哨人刘石万师傅说，这次吹哨是给猪“加餐”，喂的玉米粒和萝卜全是绿色食品。刘师傅是管理员，他的管辖区内饲养着300头黑猪，这些猪平时躲在草丛里吃草，只有在加餐时才会回到他身边。刘石万师傅笑称，这里的猪比人活得滋润，吃的全是有机的；更比山下的速成猪幸福，速成猪养三四个月就宰杀，而“瑞阳黑猪”养12个月以后才会出栏。

　　刘晓辉给记者介绍，瑞阳黑猪肉弹性大，质地坚韧、味道鲜美，香而不腻，口感筋道，散养黑猪肉中富有丰富的不饱和脂肪酸，能够更好的降低人体内胆固醇含量，具有较好的降脂降压效果，是追求健康的人的最爱。特别是，瑞阳黑猪具有“三高三低”的特点：高蛋白质、高氨基酸、高卵磷脂；低胆固醇、低脂肪、低热量。被称为美容肉、强身肉、长寿肉。

　　此外，刘晓辉强调，“瑞阳黑猪是有尊严的猪”。这一直是瑞阳生态食品贯彻的宗旨和理念。生活自由自在，重回原生态，让猪有尊严地活着。瑞阳生态农业观光园区给了猪一个有尊严的生存之地。

　　在参观、探秘的过程中，大家除了惊喜、就是感叹。50岁的读者王女士说：“难怪‘瑞阳黑猪’吃起来口感那么好，而且没有腥味。”此语一出，大家纷纷附和。原来，这些读者中，有三分之二的人吃过或正在吃“瑞阳黑猪”。

　　刘晓辉对参观的读者和记者说：“对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。同时，黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用。”

　　黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。读者肖先生表示：“通过这次的参观和了解，对‘瑞阳黑猪’有了更深的认识，由于父亲的身体不太好，准备订购一头‘瑞阳黑猪’给父亲补充些营养，也能加强老人的免疫力。”

　　此外，一起参观的营养专家和记者说：“常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比，更是显而易见黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。”s