日前，河南省鲁山县熊背乡大年沟村一处山坡上，在大棚里饲养的鹌鹑见到陌生人，先是一阵骚乱，又渐渐安静了下来。“鹌鹑的肉和蛋，营养价值都很高，很受商场欢迎。这座大棚只要400平方米，因为采用了密布饲养法，能饲养4.2万只鹌鹑，一年纯收入30万元左右。”饲养场主人詹兵兵介绍说。2020年新年往后，詹兵兵承包了山坡上一片土地，建起了大棚，置办了设备，拉回4万多只鹌鹑苗，走上了创业路。“鹌鹑出世35天就可以产蛋，50天左右就会进入产蛋高峰期。一只鹌鹑一天产一枚蛋，能继续大半年时刻。一般10个月左右，就要筛选一批鹌鹑。”詹兵兵说。詹兵兵介绍说，饲养鹌鹑有个窍门，700只母鹌鹑里有必要配一只公鹌鹑。这样做，是因为母鹌鹑胆怯，遭到惊吓乱作一团易产生揉捏，特别是在产蛋期，遭到惊吓还会产生“难产”。养一些公鹌鹑，遇到一些状况时，公鹌鹑会先叫几声为母鹌鹑“预警”，从而使母鹌鹑有了心理上的预备，不会呈现较大的应激反响。据了解，饲养场的鹌鹑蛋，被南阳市两家经销商包销了，筛选下来的鹌鹑，由武陟县的商户收回。在鹌鹑产蛋高峰期，詹兵兵还会雇2名工人帮助上料、捡蛋。“相对于养鸡来说，养鹌鹑本钱小、危险小，并且见效快、效益高。下一步，我预备扩展饲养规划，把工作做大做强。”詹兵兵说。 （丁需学）