52岁的朝翠菊最大的期望是期望沈阳的老字号月饼制造商---长江食物厂能全年永久作业下去。她从1978年高中毕业之后跟从父亲一同为在这个前史悠远持久的食物厂作业，一向到现在。

  沈阳长江食物厂曾经是这个东北中心工业城市前史最悠长的两家食物厂之一，在阅历了新中国建立、公私合营、抗美援朝的顶峰之后，在上个世纪90年代的经济改革中和其他数以千计的公营工厂相同敏捷变老。

  工厂在2011年曾经只能保持在每年中秋前开工两个月，以保持工厂最低的作业。

  可是整个工厂在本年又从头焕宣布芳华，开端开足马力，扩展规划，力求在炽热的食物商场分一杯羹。

  “刚开端在美国传闻它有这么久前史就开端感兴趣了。后来我又查了当地的当地志，发现长江食物厂有太多太多的故事了。这样一个百年老字号，光是潜在的老客户就满足支撑它的作业了，盈余远景很好， ”上海捷运投资公司董事长程德元说。

  程是美籍华人，一向致力于风投和中美经贸合作。可是长江食物厂的传奇完全打动了他，所以跨界从长时间资金商场转入了实体经济。

  新长江食物厂坐落在沈阳市西南角，间隔城市中心有1个小时的车程。工厂现在有57人，技术骨干27人，都是老长江食物厂的人，以确保老长江食物厂的风味。

  朝翠菊介绍说，为了承认和确保长江食物厂的口味不变，新工厂选用传统的手工操作。现在出产车间运用的烤箱托盘是用了50多年的铜制的托盘，由于‘铜的导热性比铁好，受热均匀，口感天然不同。’

  其他，月饼出产也不运用添加剂。所以保质期只需40天， 比其他的厂的产品短20多天。

  “我父亲告诉我，食物出产必需求坚持质量和诺言，这是第一位的，其他都是空的，”朝翠菊说。 食物厂的总经理万巨同表明，月饼的定价十分亲民，让每个老百姓都能吃得起，并且吃得定心。他估计本年比上一年同比增加30%的产值，到达40吨。

  “从本年开端，咱们的方针是全年作业起来。起点便是中秋月饼，之后便是做长江的特征食物-----蛋糕、方糕、江米条、炉果、面包、油茶、萨其马。”

  “高薪延聘我的当地十分多，可是我没有去。我对这个厂有爱情，和我父亲相同，我还想把长江这个老的东西发扬下去。只需单位需求我，我会一向在这里。”朝翠菊说。（吴勇）