【48812】猪圈内加工腊肠(组图)

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发现来了陌生人，作坊清晨忽然搬走快报请知情市民拨供给线平方米的屋子内，地上污水横流；几个简易的架子上，挂满了腊肠，一只鸡正目中无人地享受着这些“甘旨”。这是记者连日来对福州晋安区潭桥村一腊肠作坊暗访时见到的情形。

从作坊后的窗户看去，里边暗淡，地上满是脏物和污水，地板上几个大大的塑料袋装满猪肉，两个中年妇女正从塑料袋里抓起肉块，放在一块发黑的案板上切。

看见陌生人，作坊里的人当即警觉了起来，赶忙关上窗户。一个老板容貌的男人走出来，问询记者的身份。

该男人称，他们是四川来福建打工的，两年前在这里承包了几亩鱼塘，作坊原来是猪圈。

邻近一名姓陈的乡民和记者说，他们常看见作坊内的店员把猪肉拿到周围的小水沟内泡洗。记者看到，水沟内漂着不少日子废物。

“作坊里的店员曾跟咱们说过，做腊肠的肉都是死猪肉、病猪肉，在闽侯有专门供货的人。做成的腊肠，首要送往福州市区的一些卤货店、小饮食店。他还让咱们别买外面的腊肠！”另一位乡民林依姆这样告知记者。

关于作坊的生意，林依姆说：“我看他们每天都要送好几次腊肠出去，生意好得很啊！”

为了盯梢“黑腊肠”的出售运营途径和肉源，昨日上午，记者再次来到潭桥村。但是，作坊里空无一人，只要一个壁炉和一些还没烘干的腊肠。作坊的门上，写着“2月6日100斤”“老乡618斤”等字样。

邻近的一名乡民和记者说，作坊在昨日清晨忽然搬走了，“他们对陌生人很警觉，你们一来，他们就起了猜疑。”该乡民说，这家黑作坊在邻近已有两年，每次有点“风吹草动”，他们就敏捷搬运，现已换了好几个当地。

据福州市卫生监督所办公室的吴科长说，这种黑作坊出产的腊肠，在工艺流程中假如增加一些非食物增加剂，如防腐剂、色素等，轻会引起腹泻，重则会引起食物中毒，乃至致癌。

黑作坊究竟搬到哪里？他们的肉源来自何方？是不是病死猪肉？腊肠卖给谁？假如您知道，请拨0591－87806110告知快报记者一声，咱们将依据线元的奖赏。

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