5月22日，商务部表明必要时会动用国家储藏肉安稳猪肉商场。储藏肉终究是什么肉？怎么储藏？24日下午，记者看望了诸城得利斯工业园和坐落莱芜市杨庄镇小埠头村西侧的“得利斯莱芜繁育有限公司”。作为“中心储藏肉活畜储藏基地场”，这儿始终是肥猪满圈，随时预备“开仓放肉”。

  “现在咱们已做好相关预备，随时等候国家抽调储藏肉。”5月24日下午，在诸城得利斯工业园，畜牧科技公司的任相全总司理和记者说，早在本月10日前后，莱芜中心储藏肉基地的作业人员接到商务部告诉，到北京接受了训练，商务部要求做好近期抽调储藏肉的预备。

  作为中心储藏肉基地的莱芜种猪繁育基地，现在种猪存栏量为两万余头，协作猪场的生猪存栏量为30万头。

  任相全总司理和记者说，2005年，公司部属的莱芜种猪繁育基地首先递交了《中心活畜储藏代储企业申报书》，怀有半年多的调查证明，总算被同意作为中心储藏肉基地。任总从档案室找出了当年的申报书，厚厚的100多页，从场所规划、饲养技能、饲料质量、兽药防疫上都有严厉的规则。相关作业人员还得定时训练。2006年，莱芜中心储藏肉基地正式运作。依规则，基地代储使命是每批次3000头优质生猪，每年共三个批次合9000头，国家给予每头35．6元的财政补贴。

  据介绍，得利斯集团共有六个种猪繁育基地，协作的养猪场3000多个，总存栏量可达100多万头。这些猪依照“一致供种、一致饲料、一致兽药、一致防疫、一致技能、一致收买”的饲养形式，和猪场签订了饲养供给合同。这种合同式养猪有效地确保了得利斯集团生猪的正常供给。因为防疫作业做得很到位，上一年我国尽管猪病频频爆发，可是基本上没有对得利斯集团的生猪存栏量形成影响。

  国家储藏肉是应对突发事件、平抑肉价动摇的重要手法。国家储藏肉分中心储藏和当地储藏两部分，商务部担任中心储藏肉的行政办理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支撑和合作中心储藏肉办理作业，择优引荐中心储藏肉代储企业、储存库、活畜储藏基地场和加工企业。

  中心储藏肉以4个月为一储藏周期，即4个月完结一次轮换。储藏肉包含活猪和冻肉，但这些活猪和冻肉并不是一向养着或一向冰冻在那里，而是不停地活动替换，确保肉质新鲜，但在储藏数量上有必定要求。

  2005年6月份，山东省召开了中心储藏肉办理作业会议，至当年年末先后在省内完善并筹建24处中心储藏肉储藏基地。

  24日下午2时许，在得利斯莱芜繁育有限公司，记者换上阻隔衣和高筒水靴，怀有火碱水和特制的消毒水消毒，跟从担任“活体储藏”的吕政印和技能场长林宗强进入饲养区。

  林宗强已在场里作业5年多了，经他手饲养出栏的肥猪和种猪也有几万头了。饲养区里有严厉的消毒规则，他们在饲养区内，没有特别状况，一个月才干出去一趟。

  猪舍周围植被茂盛，绿树成阴，猪舍巨大宽阔，冬季有暖风，夏天有换气扇。在产崽舍里，刚刚出产的母猪和猪崽们躺在特制的产床上，“保育员”会随时来调查状况，给大猪上料，一起整理产床，照顾仔猪。在每张产床的当今上，都有一个特别的水管口，大猪只要将嘴伸到水管上，嘴或舌头触碰到水管上的一个特别的绷簧，水就会流出来，确保它们随时都能喝上新鲜的水。

  在每一张产床的前头，都挂有一张“母猪繁衍记录卡”，具体记录着母猪的临产日期、仔猪共有多少头、公母各几头号状况。